B12 vitamini, santral ve periferik sinir sisteminde birçok hücresel işlevde rol alır. Eksikliği durumunda spinal kord, beyin, optik sinirler ve periferik sinir sistemi etkilenebilir. Bunun yanı sıra Alzheimer ve Parkinson hastalığı başta olmak üzere birçok dejeneratif hastalık sürecinde, bir risk faktörü olarak B12 vitamini eksikliğinin rolü olabileceği ifade edilmiştir. (1)
Referans: